TRADICIÓN Y CALIDAD

En el barrio del Antiguo, a 200 metros de la playa de Ondarreta, el bar-restaurante Oliyos ofrece comida casera "de toda la vida" preparada con esmero. Un lugar donde disfrutar de la sencillez de la cocina, sencillez sin artificios que debe su éxito a la calidad del producto.

Con más de 70 años de antigüedad, en la actualidad somos la segunda generación al frente del Oliyos, gracias a los clientes del barrio a los que agradecemos su fidelidad.

OLIYOS

Producto local de calidad

Seleccionamos producto local de la mejor calidad, abasteciéndonos en gran parte en las tiendas del barrio, como siempre hemos hecho, y en el mercado de la Bretxa.

Elegimos productos del País Vasco y adaptamos nuestra carta al producto fresco de temporada.

PINCHOS

Variedad de pintxos caseros, basados en la cocina típica de nuestra tierra, elaborados en nuestra cocina a la vista.

ALGUNOS DE NUESTROS PINCHOS ESTRELLA:

Pastel de pescado

Con merluza, Kabraroka y rape

(Hake cake tarrine)

(Pudding de colin)

Oliyos

bola rellena de bonito

(Oliyos: Ball stuffed with tuna)

(Oliyos: Boule farcie de bonite)

Ensaladilla de bonito

Con bonito, aceitunas, cebolla...

(Tuna fish salad with olives, onion...)

(Thon blanc salade avec des olives, des oignons...)

Bacalao a la plancha

Con cebolla pochada,
pimiento verde y rojo

(Cod with onion and peppers)

(Morue à la plancha avec oignons et poivrons)

Gilda al estilo Oliyos

pincho vasco por excelencia: anchoa, aceituna y guindilla

(Gilda: typical basque pincho: anchovies, olive and 'guindilla')

(Gilda: brochette typique basque: anchois, olive et 'guindilla')

Delicias

anchoas en aceite con vinagreta y huevo cocido con mayonesa

(Anchovies in oil with vinaigrette and cooked egg with mayonnaise)

(Anchois à la huile avec vinagrette et oeuf cuit à la mayonnaise)

MENU DEL DÍA 18€
(lunes, martes, jueves, viernes)